花胶 - 花胶|鱼胶|鱼肚|鱼胶多少钱一斤|花胶多少钱一斤-艾斯


花胶

花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉;主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花胶

花胶如何煲汤

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排骨鱼胶 一:食材 鱼胶 50-60克,排骨 150克,红枣 4颗,枸杞 适量 二:做法 将鱼胶放入保鲜盒倒入纯净水泡发24小时,取出来蒸锅上蒸2分钟,然后继续放冰箱泡12个小时,备用。 起锅倒入排骨、红枣,倒入没过食材的水,炖煮1个小时,再放入枸杞,适量...

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花胶功能

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花胶的功效 从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析,犹如“达文西密码”般,解开了花胶的“宝物”之谜。 花胶,其实就是鱼肚...

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花胶怎么好

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1、花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想...

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怎么炖花胶好吃

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花胶鸡爪汤的做法 用料:花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、杞子、生姜 1、将花胶提前一晚泡发(最少泡发2-3小时)。 2、泡发好的花胶切件,放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。 3、把猪骨洗干净后斩件,焯水之后过冷水沥干。 4、然后把鸡爪洗干净,去掉指甲,焯水之后过冷水沥...

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怎么炖花胶不腥

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花胶的泡发 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时注意以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 ...

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鱼胶的吃法

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鸡汤菇菌煮花胶 材料:花胶300克(浸发后),蟹味菇100克,白玉菇100克,西兰花100克,葱花5克,姜汁和米酒各适量,鸡汤(罐头)300克,盐、糖、花生油各适量。 做法:花胶浸发后以清水冲洗干净,切成寸段,清水中下姜汁和米酒煮开,放入花胶飞水后沥干水分备用;蟹味菇、白玉菇飞水后过冷河备用,西兰花洗净飞水备用...

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花胶的功效与作用

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花胶,也就是鱼鳔,它是人们日常生活中常用的食疗滋补品,那么,吃花胶好处都有哪些?在吃花胶的过程当中需要注意些什么事项呢 花胶的功效主治 花胶,在中医当中,其性平味甘,具有补肝肾、养血止血的功效,临床上主要适用于腰膝无力、眩晕耳鸣、血虚、再生障碍性贫血等疾病症状的治疗。 医学著作《本草纲目》中对于花胶...

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什么人不适合吃花胶

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花胶虽好,应注意这3个事项 1.禁忌人群 花胶并非人人都适用,对处于感冒时期、经期以及手术期间的人来说,应忌用花胶,此外,8岁以下的小孩子也应忌用花胶。 2.禁忌食物 由于花胶属于滋补品,在吃花胶期间,应避免和一些寒凉的食物一起吃,蔬果类的如空心菜、黄瓜、西瓜等在...

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花胶怎么吃

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1)鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的) 2)鱼胶煲骨汤 鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即...

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花胶怎么吃

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花胶炖阿胶 花胶性质平和,其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮,它是一种药材,性质偏温,其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶和阿胶在性质和营养成分上并无冲突,一般情况下,是可以一起炖的。 ...


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