花胶怎么吃

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花胶炖阿胶

花胶性质平和,其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种营养成分;阿胶的原料是驴皮,它是一种药材,性质偏温,其中含有胶原蛋白、多种氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种微量元素以及多肽等营养成分;花胶和阿胶在性质和营养成分上并无冲突,一般情况下,是可以一起炖的。


材料:花胶20克,阿胶10克,红枣20克,冰糖适量。

做法: 1、将花胶提前一夜浸泡后,用清水洗净。 2、然后将花胶放入锅中焯烫2分钟后捞起,沥干水分。 3、将阿胶敲碎,红枣去核备用。 4、将所有材料放入炖锅中,加入清水。 5、隔水炖煮2小时即可。


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