吃鱼胶有什么好处,鱼胶的保健效果

点击查看原图


鱼胶有很好的食疗保健功效,能够帮助补充胶原蛋白,而且富含蛋白质维他命矿物质等这些人体所需要的营养物质,还有很好的防治食欲不振,消化不良以及身体虚弱等这些问题。


从中医角度,鱼胶有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元 至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”


由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含有胶质丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。


相关推荐