鱼胶的做法,红枣银耳花胶汤

冰糖银耳红枣花胶汤,养生保健效果比较高,但是我们也应该了解正确的烹煮方法,这样才可以通过合理的食材搭配发挥其功效价值,而下面就是冰糖银耳花胶汤的做法步骤介绍。

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一、材料

花胶一条,银耳,生姜,红枣。
做法
先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状,红枣银耳洗干净
2.花胶用剪刀剪小段
3.银耳半朵,洗净后放在清水中浸泡一天
4.材料全部准备好了,因为花胶有些腥,所以煮的时候放一点生姜一起煲
5.把花胶 红枣 银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!
6.炖好后加入少许的白糖或冰糖调味!
注意
1、银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)

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