花胶做法,冬虫草花胶炖鸡


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花胶做法: 

冬虫草花胶炖鸡 
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 
做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 
2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤 
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 
做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 
2、洗净排骨,出水。 
3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

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