花胶的做法_日常花胶炖汤的做法

花胶做法有很多,最简单的方法就是直接炖花胶汤,没有其他成分,有它自己的原来味道。此汤是重要的是花胶要正确的泡发,花胶和姜放在水中浸泡一个晚上的时间,拿出来洗干净,放水中开始煮,适当加一些葱姜和酒,以去除花胶的腥味,保持花胶的香味。煲汤不要放太多调料,可以放少许盐,因为花胶本身已经有一定的香味了。

花胶炖鸡的做法
花胶做法是什么
花胶的营养成分比较单一,主要是胶原蛋白,可以放置在其他的食物中,以进一步增加其滋补作用,比如有一个非常简单粗暴的做法,是以花胶为主,放半只老母鸡,加一些火腿提鲜,小火慢炖两个小时,这些营养成分能充分整合。味道鲜美,还有一个很好的滋补调理作用。适用于身体虚弱的人,同时适用于经常熬夜加班的人们。

花胶炖排骨的做法
最后,再介绍的一种花胶的家庭做法,是花胶排骨汤。两三根小花胶加上半斤排骨,加入姜和料酒去腥,还可以添加一些额外的党参和山药,炖3小时后,你就可以与全家享受美味的花胶炖排骨了。

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